这道菜是我去山西大同吃的非常有特色的一道菜。他们那办喜事都离不开这道菜。每天早晨的早餐必须有。我准备回来还专门去了趟菜市场买了点回来自己做非常受欢迎。就是觉得带的少了不好带非常遗憾。
土豆粉洗净倒锅里用水焯一下。
焯一个开就捞。
再用凉水泡。
羊杂碎倒锅里煸炒（对不起图像有点模糊也没有了就这一带要有我可以换实在对不起）羊杂碎是买现成的。
把土豆粉倒里倒酱油煸炒。
再放盐翻炒均匀出锅。
土豆粉是煮熟的倒锅里调料放齐搅拌均匀出锅 。
