迷你蓝莓芝士蛋糕

迷你蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把消化饼碎和黄油拌均，然后铺在小纸杯里，用小汤匙弄平

2. 第2步.

   奶油芝士和黄油稍微搅拌，慢慢加入幼糖继续搅拌滑

3. 第3步.

   加入柠檬皮和汁，再慢慢加入蛋液和粟粉

4. 第4步.

   加入鲜奶油搅拌均匀

5. 第5步.

   将5大匙芝士糊拌入蓝莓酱，倒入挤花袋备用

6. 第6步.

   将剩余的芝士糊倒入做法（1）的纸杯里至8分满，再把蓝莓芝士糊往每个纸杯里挤入一小份

7. 第7步.

   预热烤箱150'C，用水浴烘烤法，烘大约20-25分钟

8. 第8步.

   蛋糕取出待凉，放入冰箱冷藏。食用前可掏些蓝莓酱在蛋糕上再享用