南乳芋头扣肉

南乳芋头扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   备好配料

2. 第2步.

   五花肉先不要切，整块洗干净备用

3. 第3步.

   把八角、姜和五花肉一切放进热水里面汆水大概8分钟

4. 第4步.

   把五花肉捞起后，晾干水份，然后放老抽和生抽上色和调味，放适量的糖，腌一会

5. 第5步.

   把芋头洗干净和去皮

6. 第6步.

   切块，尽量厚度相同

7. 第7步.

   热好油

8. 第8步.

   把腌好的五花肉整块丢进热油中炸，炸到金黄色就捞起来

9. 第9步.

   炸五花肉的油不要到起来，继续留在锅中然后把芋头也放进去炸一会

10. 第10步.

    把五花肉切块，芋头和五花肉梅花间竹的放，炸支竹颠底，最后把炸支竹，五花肉，芋头和南乳放进锅子加适量的水，大概焖15分钟，注意火力防止占底哦