
也是从别人的菜谱那里学来的厚蛋烧,发现步骤不够详细,好多细节不知道的话很难成功,所以自己总结出来了一些更容易做好的经验,并且改良了一下,更丰富更好吃~老少皆宜

鸡蛋打到碗里打匀

只用一半的西红柿,不用去皮

剁碎,特别碎才行

加到蛋液打均匀,加入盐、味精

火腿切片

锅里加少量油,晃动平底锅让油均匀散开,倒入一点蛋液,【注意这时要晃动平底锅让蛋液均匀平铺】以后步骤一样

差不多的时候,将一边卷起

然后等一会再卷一层,这就是开始要卷饼似的节奏啦

都卷好后放在最上面,这时候不要拿出来,在下面放点油,继续上面的步骤,倒入蛋液,摇晃均匀

重复上面的步骤

这时可以放火腿片在里面,不要靠卷起的部分太近,容易漏

连着之前做好的那个一起再卷

剩下的蛋液和上面一样,这是第三次卷了哦,可以适当的时候放火腿,直到蛋液都用完

做好后拿出来,切段

看,还有黄金脆皮的感觉

很好吃很诱人吧~
还可以在蛋液里加点菠菜白菜什么的,都很好吃,还营养