昨天看到子瑜妈妈的博客,对这个蔬菜鸡蛋饼很感兴趣,这真是不爱吃菜宝宝的福音,看到乐做菜上没这个菜谱,想和大家一起分享
我用的是小油菜,就是一颗油菜,不多,切碎,放到料理机里加水打成泥
鸡蛋打散加入蔬菜泥,搅拌均匀
加入面粉,朝一个方向搅拌均匀,无颗粒,放少许盐,根据孩子口味,可不放
电饼档或平底锅,用小勺子舀一勺倒入锅中,两面煎微微变色即可。小一点易熟透。
大一点的宝宝搭配番茄沙司或沙拉酱更加美味