奶酪西兰花烤土豆

奶酪西兰花烤土豆的做法
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奶酪西兰花烤土豆的做法说明

土豆本身就很美味啦,加上奶酪和西兰花一起烤营养更丰富有没有?奶酪西兰花烤土豆既可以作为配菜,也可以作为主食;西兰花是superfood的一种,有防癌抗癌的功效,希望大家喜欢这道奶酪西兰花烤土豆

奶酪西兰花烤土豆的食材和调料

土豆1个,约350g
西兰花3朵
奶酪1小碗
牛奶3小勺,约50ml
黄油1小块
少许
黑胡椒少许
食用油少许

奶酪西兰花烤土豆的做法步骤

  1. 第1步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第1步

    所需要用到的原料

  2. 第2步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第2步

    土豆洗净,用叉子在土豆表面戳上孔

  3. 第3步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第3步

    放进微波炉,高火,约10分钟;同时烤箱220度预热

  4. 第4步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第4步

    将西兰花掰成小朵,去掉茎部

  5. 第5步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第5步

    把微波炉里转了10分钟的土豆取出,放到烤盘上,送进已预热220度的烤箱烤20分钟

  6. 第6步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第6步

    烧一小锅开水,倒入西兰花,盖上锅盖闷三分钟后将水沥干

  7. 第7步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第7步

    烤好的土豆从烤箱取出,切成两半

  8. 第8步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第8步

    用勺子将土豆舀出,注意保持土豆皮的完整

  9. 第9步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第9步

    舀出的土豆用勺子压成泥,加黄油和牛奶

  10. 第10步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第10步

    放盐和胡椒调味

  11. 第11步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第11步

    加入一部分奶酪到土豆泥拌匀,确保留一部分在碗里待会儿会用到

  12. 第12步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第12步

    加入西兰花拌匀

  13. 第13步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第13步

    准备少许食用油,加少许盐

  14. 第14步.奶酪西兰花烤土豆的做法步骤 第14步

    用刷子将上面的油均匀刷到土豆外皮上,同时将土豆泥装到土豆皮中,上面洒一层奶酪,放进烤箱180度烤15分钟即可

小贴士

奶酪可以用切达或莫苏里拉等都可以,个人觉得用混合种类的奶酪味道更好
土豆泥里面加入黄油和牛奶可以增加土豆泥的风味,又软又香

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