酸酸甜甜山楂糕

酸酸甜甜山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜山楂洗干净，白砂糖和冰糖装碗

2. 第2步.

   去头去尾，然后把里面的核去掉

3. 第3步.

   在锅里放水，要满过山楂，然后中火煮开，一直煮到山楂都软掉，记得要边煮边搅拌，差不多的时候用筛子装起

4. 第4步.

   用勺子在筛子上挤压，使山楂能过滤下去，一直到筛子上只剩下渣渣 图为过滤好的山楂糊糊

5. 第5步.

   过滤好的山楂糊糊继续上锅，放入刚才准备的冰糖和白砂糖，小火慢煮，不停搅拌，直到成果酱状

6. 第6步.

   在容器壁上刷一层油，再把煮好的山楂糊糊装入容器，方形圆形都可以

7. 第7步.

   完全冷却以后倒扣出来，切块