水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   首选豆芽菜洗净待用，蒜子切末。

2. 第2步.

   猪肉切片，用耗油酱油与小粉下去腌制。

3. 第3步.

   热锅下调和油，放入豆芽爆炒，炒八分熟盛起放大碗内，垫底用。

4. 第4步.

   再次热锅下调和油，把腌制好的猪肉片溜一下，五分熟即可。另外用碗盛起备用。

5. 第5步.

   热锅放半碗水，加入盐，味精，酱油，烧开后倒入肉片，再次放入小粉勾芡，撒入花椒油。然后就可以盛起放在豆芽菜表面。

6. 第6步.

   在肉片上撒上花椒仔，干辣椒段，葱花（葱花要最后放最上面），然后热锅调和油，烧开油后倒上即可~