芝士焗红薯&咸味金针焗红薯

芝士焗红薯&咸味金针焗红薯的做法步骤

1. 第1步.

   红薯选大个的，洗干净。然后放在微波炉里面高火叮6分钟，翻面再来6分钟。 叮好的红薯已经熟了。是可以直接吃的。

2. 第2步.

   金针是我之前做好的，是可以用来拌饭吃的那种。用水炒熟。挤干水分，加橄榄油、盐、鸡精（少量放，可以不放）、喜欢吃蒜可以适量放一些、糖、辣椒粉拌匀。这个做法完全根据个人爱好。

3. 第3步.

   叮好的红薯用刀从中间破开两半。一半用来堆芝士，一半用来堆金针。下面用锡箔纸包好， 一是为了不让芝士和油滴下来弄到烤盘上不好洗，二是防止下面部分烤焦水分蒸发。 堆芝士的下面放撕碎的芝士片，金针的上面刷一点橄榄油然后放金针和芝麻。

4. 第4步.

   入烤箱，下火150°C。上火200°C。15分钟。这个温度和时间是根据自己家的烤箱自己调节。反正是看到芝士熔化然后有点点焦的的样子就可以了。

5. 第5步.

   取出来就可以吃了。

6. 第6步.

   芝士味。

7. 第7步.

   咸味金针。