蒸排骨

蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨斩小块，并用清水浸泡半小时以上泡出血水，（中途换几遍水）

2. 第2步.

   取一小把粉丝用热水泡软，并剪断待用！

3. 第3步.

   排骨捞出拧开水份，用料酒10ml，生抽15ml，花椒粉和胡椒粉白糖少许，盐3克，酱油5m1稍微上色，再放入姜片搅拌均匀腌制半小时！

4. 第4步.

   把香菇和粉丝铺在碗底！

5. 第5步.

   取一勺红薯淀粉，(大概15克左右)用同样多的水稀释红薯粉！

6. 第6步.

   把稀释好的红薯粉浆倒进排骨中拌均匀！

7. 第7步.

   把排骨平铺在粉条香菇的上层！我又加进去几个干贝，(没有的可以不用)

8. 第8步.

   蒸锅加水，大火烧开，放进排骨盖好盖子，中火蒸20分钟，再用余热焖5分钟！

9. 第9步.

   蒸好以后用几粒枸杞点缀，或香葱粒点缀也可以哦，其实也可以什么都不要，味道已经很相当了!