无蛋燕麦全麦面包

无蛋燕麦全麦面包的做法
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无蛋燕麦全麦面包的做法说明

想做面包了发现家里没鸡蛋,照样可以

无蛋燕麦全麦面包的食材和调料

高筋粉与全麦粉1:1共360g
牛奶180ml
60g
干酵母3g
5g
奶粉12g
黄油36g

无蛋燕麦全麦面包的做法步骤

  1. 第1步.

    按照牛奶、糖、黄油、盐、奶粉、面粉顺序依次加入面包机

  2. 第2步.

    在面粉挖个窝,不能露出奶液,然后放入酵母

  3. 第3步.

    打开面包机和面功能,二十分钟后取出

  4. 第4步.

    取出面团密封放入温暖处发酵,发至3倍大取出

  5. 第5步.

    取出面团轻松揉捏简单放气,然后分成两个圆柱形,密封放入温暖处醒发十五分钟

  6. 第6步.无蛋燕麦全麦面包的做法步骤 第6步

    200度预热烤箱五分钟,把醒发好的面包上面分割三至五刀,入烤箱烘烤十五分钟,五分钟后摸花生油撒上燕麦片

  7. 第7步.无蛋燕麦全麦面包的做法步骤 第7步

    到点出箱趁热刷蜂蜜,超赞

小贴士

面包机与烤箱相结合更完美省去了繁锁的揉面!

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