番茄炒蛋（加肉末版）

番茄炒蛋（加肉末版）的做法步骤

1. 第1步.

   肉末加老抽 生粉 料酒 盐 生姜剁碎 腌10-20分钟 葱切碎待用

2. 第2步.

   番茄顶部划十字 下滚水烫5分钟 捞出放凉 把皮剥了切碎待用（可以先把番茄里的水挤在碗里 不然一会菜板上一切就得到处流）

3. 第3步.

   打蛋 热油 下锅炒香后盛出 （其实可以先炒肉 我只是不想洗锅）

4. 第4步.

   热油 倒入肉末翻炒熟后 加入鸡蛋 番茄 番茄酱 盐 味精 起锅时加切好的葱碎 盛出 开吃