
很好的味道,不是很腻,减少了糖,一口气消灭两个。
将纯牛奶,淡奶油,糖粉(用糖粉很容易融化),炼乳,放在容器内搅拌。糖粉融化后,加入蛋黄,继续搅拌。

蛋挞皮是某宝买的,提前拿出解冻。

将蛋液倒入蛋挞皮,七分满就可以。

烤箱220℃,提前预热,上下火烤15——20分钟。各家烤箱脾气不一,15分钟后注意火不要大了。最后两分钟,可以把烤盘移到上层,上色。

出炉。要凉一会再吃,否则容易烫伤嘴。

咬一口,满满的醇香。
个人一直觉得蛋挞吃多了很腻,这款蛋挞,减少了糖的用量,很多厨友做蛋挞喜欢加低粉,这款蛋挞完全没用低粉,蛋香浓厚。