浓浓番茄香～
新鲜牛尾洗干净，水放一点点料酒姜飞水去腥，然后倒出冲一下水去血水
把牛尾重新放入锅里(有砂锅最好)，加水多多的，大火滚后转中小火再熬一个小时，然后汤就开始雪白雪白的了，中间记得捞下浮沫；
洋葱，番茄多多的，切块，等牛尾熬得差不多了，用炒锅加一点点油炒香炒软洋葱，然后加入番茄一起炒得软软浓浓的；
把番茄洋葱倒入牛尾汤里，再继续煮大概半个小时，然后就可以出锅啦～～
汤的浓稠程度取决于你熬多久和下多少番茄哈，我喜欢浓浓的，所以放了很多熬了很久，熬到洋葱番茄基本上都看不到了，然后就可以按照口味加盐和黑胡椒啦～～～就这么简单。