椰子鸡煲

椰子鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   首先要处理椰子，方法很多，具体参照百度。我是先用小刀把椰子钻洞，把椰子汁倒进汤锅里，再把椰子逐个装进袋子里用锤子敲开，挖出椰子肉，切成细条倒入锅里。

2. 第2步.

   鸡肉用滚水焯一下再捞起，放入装有椰子汁和椰子肉的汤锅。

3. 第3步.

   用刀面拍松红枣去核并加入汤锅中。

4. 第4步.

   汤锅里再加入一小饭碗水和一汤匙黄酒。大火煮滚，转文火炖一到两个小时。

5. 第5步.

   关火前加入适量盐调味即可。