辣酱拌面

辣酱拌面的做法步骤

1. 第1步.

   锅内加冷水，放入瘦肉、葱、姜片、大蒜、料酒，大火煮开解冻

2. 第2步.

   所有食材洗净切丁，小葱切末

3. 第3步.

   热锅多油，葱花爆香后，放入两大勺豆瓣酱，炒出香味至出红油

4. 第4步.

   加肉丁，翻炒至上色均匀

5. 第5步.

   加料酒

6. 第6步.

   红烧酱油少许，糖少许

7. 第7步.

   加入三丁

8. 第8步.

   翻炒至上色均匀

9. 第9步.

   加冷水，没过食材为止。大火烧开，转至小火焖煮

10. 第10步.

    焖煮至土豆稍熟，另拿一锅加水加盐，下面条

11. 第11步.

    煮个面，打个蛋的时间，辣酱就差不多了，加味精出锅！

12. 第12步.

    美味