入门级草莓慕斯 Penna Cotta

入门级草莓慕斯 Penna Cotta的做法步骤

1. 第1步.

   将吉利丁粉溶在150ml冷水里，备用（喜欢奶味重的可以把水换成牛奶。

2. 第2步.

   将冰淇淋煮开，记得火不能大，容易扑出来，期间可以拿蛋抽在锅里画圈消泡

3. 第3步.

   煮开了加入吉利丁液，充分混合，再次煮开的时候关火，顺时针搅拌消泡

4. 第4步.

   消泡以后倒入模具，冰箱过夜

5. 第5步.

   加水果等装饰即可食用，如需脱模，用热水敷一下模具即可