石锅拌饭

石锅拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净所有青菜，大白菜切小片、胡萝卜切丝，蒜头切小粒；

2. 第2步.

   用一只锅烧水，把菠菜和大白菜放入沸腾的水中，煮熟后捞出，把菠菜的水份挤干；

3. 第3步.

   把菠菜和大白菜放在盘子上摊凉，并用少许盐、酱油、麻油和蒜粒调味；

4. 第4步.

   烧热锅后在锅里点油，把胡萝卜丝倒入，翻炒几十秒后盛出，用少许盐和芝麻油调味，放在盘子上摊凉；

5. 第5步.

   『漂亮的太阳蛋』： a. 用中火烧热锅，倒油进锅里，确保有足够的油覆盖整个锅底； b. 打入鸡蛋进锅里，继续用中火慢慢把蛋白煎熟； c. 在锅上放一个锅盖，利用水蒸气把上面的蛋白闷熟

6. 第6步.

   6.  把饭放在口比较宽大的碗中，把煎好的鸡蛋放在中间，其余做好的蔬菜和泡菜放在饭上，拍照～；

7. 第7步.

   7.  在饭上滴点芝麻油，倒入韩国辣椒酱，搅拌均匀后就可以开动啦！