杏鲍菇炒面筋

杏鲍菇炒面筋的做法
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杏鲍菇炒面筋的做法说明

前段时间健身研究食谱,一天蛋白质来源的一半要是植物蛋白。于是买的烤麸干,就是面筋,每100克含蛋白质27克,植物蛋白妥妥的。这个菜简单好做,一天的植物蛋白摄入就够了。

杏鲍菇炒面筋的食材和调料

杏鲍菇一颗
烤麸两块
一小把
香辣酱一勺
两瓣
酱油一勺

杏鲍菇炒面筋的做法步骤

  1. 第1步.杏鲍菇炒面筋的做法步骤 第1步

    杏鲍菇切粗条

  2. 第2步.杏鲍菇炒面筋的做法步骤 第2步

    泡发面筋,切小块,沸水煮几分钟

  3. 第3步.杏鲍菇炒面筋的做法步骤 第3步

    葱切小段,蒜切片

  4. 第4步.杏鲍菇炒面筋的做法步骤 第4步

    热油,香辣酱或者老干妈都可以,再加蒜炒香

  5. 第5步.杏鲍菇炒面筋的做法步骤 第5步

    先炒面筋,再下杏鲍菇,待快熟了加一勺酱油

  6. 第6步.杏鲍菇炒面筋的做法步骤 第6步

    起锅加小葱翻炒几下装盘

小贴士

面筋要提前泡发

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