酒香盐焗蟹

酒香盐焗蟹的做法步骤

1. 第1步.

   把蟹洗洗干净，吐吐沙子啥的

2. 第2步.

   准备好姜、花椒、八角。有他们就可以去腥提味啦

3. 第3步.

   盐和上面的3味放在一起炒热，把蟹放进去

4. 第4步.

   倒上白酒～我把老爸放了10多年的西凤酒放进去烧的

5. 第5步.

   盐半溶状态。加盖烧，期间可以翻一下蟹，为了让盐能够均匀散布

6. 第6步.

   可以多翻几次哦，等到盐基本烤干了就可以出锅啦

7. 第7步.

   用小刷子刷去盐粒，不然会很咸

8. 第8步.

   看看蟹脚上的肉肉，不是很干吧