可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，用刀在翅身切口，为了更好的入味。丢入锅里，不断翻炒至水气收干。

2. 第2步.

   捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）PS:有时间的话，用长筷子给鸡翅们翻身，两面煎均匀会更好吃。

3. 第3步.

   倒入可乐，量以勉强没过鸡翅为适。加姜，老抽，胡椒粉（,喜欢下葱可以下）。大火烧开后，转小火煮至可乐水气渐干后转大火收水搞定。PS：期间建议用长筷子给鸡翅们翻身，这样两面都会入味。

4. 第4步.

   撒点葱花做装饰。手工