芝士肉松包

芝士肉松包的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉盐糖酵母蛋液牛奶揉成团，揉至拉出厚膜状态，后油法，加20克黄油揉致能拉出薄膜的扩展阶段，包上保鲜膜放在温暖处一发。

2. 第2步.

   发至两倍大捞出排气松弛，分8份，每份包入一片马苏里拉芝士和适量肉松，收口。

3. 第3步.

   外层蘸料的做法：取30g室温软化的黄油加10g帕马森乳酪粉拌匀。 把包好馅料的面团在蘸料里滚一滚，排入模子中，多余的料可以浇在面团上。

4. 第4步.

   二次发酵约50分钟，烤箱预热180度。

5. 第5步.

   180度25分钟，上色太快加锡纸。

6. 第6步.

   又松又软！一个个撕开长长的拉丝，美味！