原版是酸辣酱，可惜家里没有。做的是蒜蓉辣椒酱版本。脆脆的虾与辣椒酱碰撞，带点罗勒香味，口感十分丰富。
下油，爆香姜片，下虾煎至虾变脆。
加辣椒酱炒匀。下切碎的小米椒炒香。
放蒜蓉，香菜，罗勒叶，不要炒！
米酒绕锅边浇一圈，马上盖锅盖。等15秒。
揭锅，放酱油炒匀。完成！
