豆腐地瓜燒

豆腐地瓜燒的做法
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豆腐地瓜燒的做法说明

以豆腐取代奶油,讓地瓜更綿密,配鹹餅乾超順口。

豆腐地瓜燒的食材和调料

鹹餅乾少許
豆腐50公克
30公克
切片地瓜150公克

豆腐地瓜燒的做法步骤

  1. 第1步.豆腐地瓜燒的做法步骤 第1步

    約3~4人份食材

  2. 第2步.豆腐地瓜燒的做法步骤 第2步

    將切片地瓜蒸約20分鐘蒸熟。

  3. 第3步.豆腐地瓜燒的做法步骤 第3步

    蒸熟的地瓜、豆腐與砂糖放入調理機攪拌約30秒~1分鐘。

  4. 第4步.豆腐地瓜燒的做法步骤 第4步

    因地瓜纖維多,將拌勻的地瓜泥過篩,留下較綿密的地瓜泥。

  5. 第5步.豆腐地瓜燒的做法步骤 第5步

    地瓜泥放入擠花袋,擠在餅乾上,烤箱不須預熱,以180度烤3~5分鐘。

  6. 第6步.豆腐地瓜燒的做法步骤 第6步

    完成

小贴士

以豆腐取代奶油,讓地瓜更綿密,配鹹餅乾超順口。

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