荷叶蒸酿豆角

荷叶蒸酿豆角的做法步骤

1. 第1步.

   锅内烧开水，放适量油和盐，把豆角放进去焯软（为保证豆角入味，这时候可以稍微多放一点盐）

2. 第2步.

   荷叶在杂货铺买干的，一张肯定有多，可根据蒸笼的大小，剪好一块刚好铺底的，洗净铺好；

3. 第3步.

   豆角一条一条卷起来，只要不散开就可以了，分别放在荷叶上

4. 第4步.

   把肉胶塞到豆角里。不用塞太紧，其实就是放上去，因为肉有粘性，所以蒸熟后不会掉下来

5. 第5步.

   烧锅煮开水后把蒸笼放进去，蒸大概8—10分钟，（以肉胶熟为准。）然后煮个芡汁淋上去就可以了