鲜辣销魂牛肉酱

鲜辣销魂牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   一整根大葱，一头蒜切碎待用。

2. 第2步.

   青椒、红椒切丝，小米椒切圈待用

3. 第3步.

   三种椒尽量切细（这个步骤时间很长，我切我切我切切切～）

4. 第4步.

   一斤牛肉搅碎待用

5. 第5步.

   四片姜、一把花椒（我拿花椒粉代替了），三个八角，四片香叶混合待用。

6. 第6步.

   西红柿切丁待用

7. 第7步.

   花生和白芝麻炒香混合

8. 第8步.

   把如图的所有酱料按量和10粒白糖混合在一个碗里（大碗）

9. 第9步.

   万事俱备，准备开火～

10. 第10步.

    热锅中放油，大概是平时炒菜的4-5倍

11. 第11步.

    油七成热（冒白烟）后放入步骤五爆出香味，拣出姜片。放入绞好的牛肉馅，中火煸炒到没有水分为止，放两勺料酒。

12. 第12步.

    放葱末姜末煸炒出香味

13. 第13步.

    放入辣椒丝翻炒

14. 第14步.

    放入番茄丁翻炒

15. 第15步.

    放入小米椒翻炒

16. 第16步.

    加入步骤八中的所有酱料炒匀。加适量水进锅里，大火煮开后转小火熬煮一到一个半小时，期间不断翻搅以免粘锅。

17. 第17步.

    出锅前加入步骤七，完工～香喷喷鲜辣辣的牛肉酱华丽登场～

18. 第18步.

    出锅后的牛肉酱佐白饭，得到家人的一致好评，被封为下饭神器

19. 第19步.

    冷却彻底装瓶，冷藏保存