简单易做！一定要把猪皮处理干净，去油去肥肉！
猪皮处理干净，入开水，煮5分钟，捞出，把皮上多余的肥肉去掉。
处理切好的猪皮碎，加清水重新煮，高压锅15分钟就好了。普通煮个40分钟也可以了。 做好倒入碗，放冰箱冷藏4、5个小时凝固起来就可以吃了。 沾水用的花椒 辣椒 香菜 盐 醋 酱油 热油淋上去！超级香！
猪皮切成小块容易煮烂。切记过一次开水，去一次皮上的肥肉多余油脂都要刮干净。煮个40分钟就好了，怕腥的还可以丢点姜块。
