青椒牛油果是柔似蜜新开的巴国布衣颇受食客欢迎的创新川菜，青椒皮蛋的西式version。自己在家试试，嗯，八九不离十！好次！太赞了！
青椒在锅里焙干焙香，让辣味挥发出来，在加些油炒炒。
牛油果去皮去核，一个切八瓣儿。取些边角料的牛油果压碎了，留在一旁的小碗里。
牛油果碎和所有调料加在一起，淋在牛油果和青椒上，拌拌，装盘。哒哒哒哒，成了！
喜辣的吃货可以买辣度较高的青椒。吃不了辣的把青椒籽儿和筋去掉再焙。
