驴打滚

驴打滚的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所用的食材，把黄豆粉炒熟成黄褐色，有香味发出。

2. 第2步.

   糯米粉加入泡打粉和水，和成稍稀的粉浆。

3. 第3步.

   放入蒸锅大火蒸20分钟。

4. 第4步.

   蒸好后取出晾冷。

5. 第5步.

   用擀面杖捣杵面糊，使其上劲。

6. 第6步.

   用保鲜膜包上擀成薄片。

7. 第7步.

   底层铺上黄豆粉，把豆沙馅抹在擀开的糯米面上。

8. 第8步.

   然后顺着一边卷成卷，卷紧些。

9. 第9步.

   卷好后，还可在表面撒些黄豆粉。然后切成小段就可食用了。