油菜爆鸡胗

油菜爆鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净，切花刀，放适量料酒，豆瓣酱，味极鲜抓匀，放入冰箱腌制一小时。

2. 第2步.

   油菜洗净，手撕成鸡胗大小。热油锅，放入姜丝，辣椒等配料炒至出香味，放入鸡胗爆炒。

3. 第3步.

   待鸡胗八成熟，放入油菜翻炒，收汁，放入适量米醋。出锅即可。