重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法
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重芝士蛋糕的做法说明

天冷的下午,吃上一块芝士蛋糕陪一杯红茶,超小资

重芝士蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
奶油芝士250G
酸奶80g
粟粉15g
鲜奶180ml
细砂糖80G
韧性饼干一包

重芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.重芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    奶油芝士软化加糖打发,逐步加入鸡蛋,酸奶,粟粉,每加入一种,都要搅拌均匀再加入第二钟

  2. 第2步.重芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    饼干搅碎加入牛奶或黄油混合,压实~

  3. 第3步.重芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    烤箱预热160G,水浴法70分钟。

  4. 第4步.重芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    烤后冷却放入冰箱一夜,隔天就可以脱磨了

  5. 第5步.重芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    隔天脱模

小贴士

我这个就是不小心考过5分钟,表层过干~烤的时候真的要注意水份和时间,不然上色不好看。当然,我的是迷你烤箱~若是25L以上的烤箱效果出来比较好

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