第一次吃这个菜就被它深深吸引，愣是吃了俩大碗米饭。老板说这个是他的绝活，不让我偷师，今天终于守在厨房见证了道绝美味的素食的诞生。
食材准备好
金针菇洗净去根，切成2cm左右的小段。
豆腐切1-2cm小块，放在碗里备用。
炒锅烧热后放入色拉油，油温不用很高，放入金针菇翻炒约1分钟。
将豆腐渗出的水倒掉，入锅，不要翻炒。
加料酒，加生抽，加盐。从锅周边稍稍拌下，尽量别把豆腐给弄碎了。
加锅盖焖2分钟即可出锅
真的很快手，有木有？真的很好吃，有木有？
