红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘

2. 第2步.

   锅中放油，约七八成热时放入大蒜头，生姜炒出香味，再放入鱼段煎少许时间

3. 第3步.

   放入黄酒，老抽以及适量水烧开，将鱼翻一下，使两面均匀入味，放入盐，糖待汁浓稠时，撒上大蒜出锅即可