家里做饭总会剩些边角料 比如半个土豆几个辣椒 弃之可惜 留着又不够做一个菜 特别像我这种周末才做饭的 放到下周肯定坏了
这种情况下 炒面是个解决边角料的好方法 无论何种搭配 依然非常美味！而且做饭超级简单
将面条用水煮熟 马上捞起放入凉开水中（或者纯净水中） 面条凉了后沥干水分
将所有食材洗净切好
锅中适量油 放豆瓣酱 将食材依次下锅 我是先爆香辣椒和洋葱 然后番茄冬瓜
菜差不多熟的时候 倒入沥干好的面条 翻炒 放盐 出锅！
豆瓣酱可以给菜上色 所以不需要再放酱油
面要煮的刚刚熟就捞起 这样会有劲道一些
什么菜都能放 不局限菜谱上那些 菜谱上的搭配也算奇葩了。。。
