椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的做法说明

小黄和小白合体啦,非一般的Q弹好吃喔♥

椰汁千层糕的食材和调料

3碗
(即黄糖3片半
椰汁1罐
纯牛奶2盒
马蹄粉250g

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁千层糕的做法步骤 第1步

    所需材料

  2. 第2步.椰汁千层糕的做法步骤 第2步

    3碗水+3片半片糖(即黄糖)煮溶

  3. 第3步.椰汁千层糕的做法步骤 第3步

    小黄雏形:摊凉的糖水+125g马蹄粉,搅拌无颗粒

  4. 第4步.椰汁千层糕的做法步骤 第4步

    小白雏形:1罐椰浆+2支纯牛奶+125g马蹄粉,搅拌均匀

  5. 第5步.椰汁千层糕的做法步骤 第5步

    蒸锅加水加热5分钟,沸腾后放入蒸盘,盘底均匀抹一层油,☞首先淋小黄做底,等待3-5分钟凝固

  6. 第6步.椰汁千层糕的做法步骤 第6步

    接着淋上小白,如此重复,每等待3-5分钟凝固后,才淋下一层,☞最后一层要小黄。

  7. 第7步.椰汁千层糕的做法步骤 第7步

    最后摊凉,放进冰箱口感更好喔♥

小贴士

1.糖水随个人口味,可适当增减黄糖份量
2.椰浆最好为浓缩的,要不然很难成为小白喔
3.蒸锅时,随个人爱好,千层糕多少层都可以,越多层越好看,最好第一层和最后一层都是小黄喔,个人试过小白在最后,皱皱的不好看

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