土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净削皮切小块

2. 第2步.

   牛肉解冻切小块，冷水下锅煮开、撇去浮沫，肉捞出用厨房纸擦干。炒锅热后倒油，花椒、姜片、蒜瓣炝锅，倒入牛肉炒一分钟，倒入料酒、生抽炒出香味后，用刚才猪肉的开水倒入锅中没过牛肉。再放老抽、糖、各种香料，大火煮开，小火咕嘟2小时

3. 第3步.

   最后半小时把土豆倒入一起炖即可