一句话：把肉埋在豆腐里一起煎具体而言：肉要腌制入味，必加盐，按个人口味加胡椒，酱油，生粉，蛋清，葱姜蒜用勺子在豆腐上挖个洞，挖不挖穿都行，看个人风格
方块豆腐
勺子挖洞
埋入和好的肉
煎
还可以加水滚
成品
用肉封满洞口，不然肉可能和豆腐分离
