【高热量总是香喷喷】芝士饼干(o>ω<o)

【高热量总是香喷喷】芝士饼干(o>ω<o)的做法
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【高热量总是香喷喷】芝士饼干(o>ω<o)的做法说明

这是我2012年刚刚接触烘焙的时候喜欢做的一款饼干,用了卡夫芝士粉浓浓的芝士味道!但是热量也很可怕吧(。﹏。) [低头] 总之喜欢芝士的小伙伴一定要试一试!

【高热量总是香喷喷】芝士饼干(o>ω<o)的食材和调料

无盐黄油100g
75g
鸡蛋(小)1个
泡打粉1g
1g
卡夫芝士粉30g
低筋面粉110g
高筋面粉55g
烘焙用巧克力豆适量(可加可不加)

【高热量总是香喷喷】芝士饼干(o>ω<o)的做法步骤

  1. 第1步.

    【准备工作】 黄油软化(夏天室温放置,冬天微波炉叮); 鸡蛋打散; 高粉、低粉混合过筛

  2. 第2步.

    黄油软化后,先用刮刀搅拌一下,然后加入糖粉,再用刮刀拌几下,然后换手动打蛋器,像刮东西一样沿着盆底盆侧搅拌,打至黄油色浅发白

  3. 第3步.

    分3次加入打散的全蛋液(防止油水分离),每次添加后都要搅拌均匀,至看不到蛋液

  4. 第4步.

    加入泡打粉、盐、芝士粉,继续搅拌均匀

  5. 第5步.

    加入过筛后的粉类,换橡皮刮刀拌匀

  6. 第6步.

    如果喜欢巧克力豆豆和芝士饼干一起的味道,那可以在面团成型后加入巧克力豆;如果需要塑形,就各种折腾吧;不需要塑形的话,压成小圆片也很好吃~

  7. 第7步.

    烤箱190度,根据不同烤箱10min-15min

小贴士

就是高热量啊嗷嗷嗷嗷吃吃吃!

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