刚败了个烤箱,备齐基本工具和材料,各种想试手,但又特别怕失败的赶脚。
还是下决心试一个。我一个人各种忙碌,没来得及照片啊。配方还是在,和大家分享:
尽管没有照片,十几个被几个小朋友一扫而光,还是很滑嫩的,第一次感觉很成功涅。
1.买的蛋挞皮,先从冰箱冷冻室拿出来室温放半个小时多点,解冻
2.把淡奶油,牛奶,细砂糖都称好,混合一起,稍微加热融化砂糖即可,放冷
3.分离蛋黄和蛋清,搅拌蛋黄成液,加入2的混合液,搅拌
4。筛入吉士粉6克,拌匀,尽量没有小粉团,也可过筛
5.倒入解冻的蛋挞皮,每个七八分满(我倒了14个,你也可以多点少点)