磨牙棒

磨牙棒的做法
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磨牙棒的做法说明

该配方适合婴儿磨牙,步骤简单,中层180℃,20分钟

磨牙棒的食材和调料

低粉115g
黄油10g
常温鸡蛋1颗
粉(砂磨成粉无淀粉)20g

磨牙棒的做法步骤

  1. 第1步.

    室温软化黄油加糖粉鸡蛋一起用打蛋器(电动)搅拌均匀(黄油有小颗粒的没关系,后续揉面会融化均匀)

  2. 第2步.

    加入低粉(无需过筛),用刮刀搅拌至看不到蛋液

  3. 第3步.磨牙棒的做法步骤 第3步

    带上一次性手套开始揉面,面团揉到色泽均匀无白色干粉硬粒即可

  4. 第4步.

    将一次性手套覆盖表面,醒面30分钟

  5. 第5步.

    擀面皮,厚度约0.5cm长宽可随意调节,如果婴儿吃建议不要太长

  6. 第6步.磨牙棒的做法步骤 第6步

    烤盘上铺锡纸,切好的面皮整形刷蛋液

小贴士

面粉吸水性不同,可根据实际情况增减面粉10-15g,面团不应太干也不应太湿,我用的美枚牌低粉,如果擀面时粘板可在面板上撒少许面粉

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