苹果派

苹果派的做法说明

皮料：低筋粉180克，黄油100克，糖粉30克，蛋清20克，盐1克。
馅料：苹果带皮180克切成丁，葡萄干20克，砂糖60克，水20克。玉米淀粉15克，加30克水勾芡。再拌入苹果丁中，黄油20克，肉桂粉0.5克，白兰地5克，加入馅料搅拌。