花菇焖鱼胶

花菇焖鱼胶的做法步骤

1. 第1步.

   鱼胶数条用洗米水浸泡至软，滚刀切片，下锅姜丝料酒爆炒十分钟

2. 第2步.

   红枣数颗去核，枸杞适量

3. 第3步.

   全部材料放进小砂锅，排骨高汤4碗，加入蚝油、糖等调料，小火焖两小时至收汁，这时胶质完全出来了，花菇也很入味。