凉拌菠菜

凉拌菠菜的做法

3人浏览0人收藏你闻到它的香味了吗

凉拌菠菜的做法说明

这是小的时候妈妈经常做的一道菜，自己下厨后凭着记忆还原了妈妈的味道

凉拌菠菜的食材和调料

菠菜	1斤
猪肉	适量
油	一勺
料酒	适量
酱油	适量
小红辣椒	一个
盐	适量
白糖	适量
鸡精	适量
米醋	适量
大蒜	2瓣
香油	适量

凉拌菠菜的做法步骤

第1步.
菠菜焯水，切好备用

第2步.
锅里放油，油热放入小红辣椒烹香倒入肉丝翻炒，依次放入适量料酒、酱油、白糖，待肉丝炒熟后，放入蒜碎，鸡精关火

第3步.
将炒好的肉丝倒入菠菜里，再放入适量米醋，香油拌匀

小贴士

1、炒的肉丝不要太干，否则拌出来的凉菜就太干
2、还可以适量放入熟的花生碎或熟芝麻会更香的
3、个人觉得肉丝越细越好吃

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