#快手辅食# NO.20 茄汁蛋皮馒头片（8m+）：作为南方人，以前吃馒头都很少，更别提做了。但如今专放凯恩辅食的冷冻柜里，总是备有馒头。遇到赶时间的情况，拿一个出来花几分钟蒸一下做主食，真的很方便。馒头换个吃法，茄汁蛋皮馒头片，宝宝会喜欢吗？
冷冻的馒头两个，表面抹一层水 上蒸锅蒸热。
蒸馒头的时候把番茄在开水里烫 一下。
去皮后剁成泥。
鸡蛋取蛋黄打散。
此时馒头应该热了，取出切成一 厘米的厚片。
把锅里放少量油抹开，先不开火。
夹馒头在蛋液里滚动，沾满蛋液
全部放入锅里后开小火慢慢煎至 两面金黄色。
馒头片取出后，锅里另倒一些油 放入番茄泥炒至稍变浓稠。
淋到馒头片上就可以吃了。
·冷冻馒头重新蒸时表面抹层水，蒸后表皮就不太硬。
·切片可以给宝宝当手指食物。当然也可以切成丁。
·等茄汁慢慢被馒头吸收后，滋味会更棒！
有问题可以到我微博 @苏蒂小骑 留言