无蛋奶素油亚麻籽餐包

无蛋奶素油亚麻籽餐包的做法步骤

1. 第1步.

   取8g亚麻籽用清水泡一夜，备用。

2. 第2步.

   所有材料全部放入面包机内搅拌至扩展阶段（图片是做田园吐司的面团，供参考揉好的状态）

3. 第3步.

   揉好的面团放温暖处发酵至3倍大，手粘干粉插入的洞洞不回缩、不塌陷。

4. 第4步.

   面团均分成7个80g的小面团，滚圆松弛15分钟。

5. 第5步.

   松弛后的面团，分别擀开成牛舌状，再自上而下卷起。

6. 第6步.

   捏紧收口，一边搓成小头，一边用手压成薄边

7. 第7步.

   绕成环形，再把薄边一头的包住另一头

8. 第8步.

   收口处捏紧

9. 第9步.

   放入模具中

10. 第10步.

    表面盖湿布，发酵至手沾干粉，表面会留有不回弹的小坑。烤箱预热210度，烘烤15分钟。