天然酵母桂花发糕(快手泡打粉版)

天然酵母桂花发糕(快手泡打粉版)的做法
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天然酵母桂花发糕(快手泡打粉版)的做法说明

桂花的味道不够浓郁,清清淡淡的老人家吃比较合适

方子还有待改进,勿做!

天然酵母桂花发糕(快手泡打粉版)的食材和调料

低粉90g
牛奶60g
糖桂花50g
20g
泡打粉1/2勺
小苏打1/4勺
天然酵母60g
桂花适量

天然酵母桂花发糕(快手泡打粉版)的做法步骤

  1. 第1步.

    奶锅里倒入牛奶跟白糖煮至融化

  2. 第2步.

    加入糖桂花搅拌,再加入天然酵母搅拌均匀,加入少许干桂花

  3. 第3步.

    过筛混合好的粉类切拌均匀

  4. 第4步.

    注意混合到看不见粉类即可,避免搅拌过度

  5. 第5步.

    放入一个适当的容器,抹油或者铺一层耐热的保鲜膜

  6. 第6步.

    水开后中火25分钟

小贴士

糖桂花用的是买的那种有蜜糖浸泡桂花的糖桂花..

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