《昨日的美食》之肉豆腐

《昨日的美食》之肉豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   书中成品样子。

2. 第2步.

   准备原料。 我这里用的是梅肉，不是五花肉。

3. 第3步.

   猪肉洗净切薄片。 洋葱半个切成片状。

4. 第4步.

   金针菇去根洗净理好。

5. 第5步.

   锅中下油，热后加入猪肉片，炒至断生。

6. 第6步.

   加入洋葱，炒至半熟。

7. 第7步.

   再加入金针菇，炒到金针菇熟软。

8. 第8步.

   加入米酒、沾面酱和味啉调味。

9. 第9步.

   最后加入切成片的豆腐，中小火煮至豆腐成熟入味。

10. 第10步.

    起锅。 书中加入的七味粉我这里没有，撒了少量辣椒粉和花椒粉，上桌。