| 面粉 | 1 1/3cups（320克） |
| 糖 | 2 tsp (10克） |
| 苏打粉 | 1/2 tsp（5克） |
| 盐 | 一小捏 |
| 牛奶 | 1cup （240ml) |
| 蛋 | 一个 |
| 香草精 | 1/4 tsp（没有可省略） |
| 油 | 适量 |
| 枫糖浆 | 2tsp |
将面粉，糖，苏打粉，盐混合，加入一半的奶，鸡蛋和香草精。搅拌混合至无颗粒，加入剩余牛奶继续搅拌直至顺滑.
平底锅加至七八分热，入少许油，油温五分热，转中火，用中等汤勺勺入混合液，等一分半到两分钟，混合液开始出现小泡泡，用平勺翻面。
做好的pancakes上桌，吃前可涂抹黄油或枫糖浆
这份量两个大人两个小孩秒光。我只给女儿示范了煎第一片，其余步骤完全可由她自己操作。图片的pancakes份量是我洗碗时候他们消灭了一大半。实际份量为图片的两倍多点。