萝卜丝水煎饼/葱油饼

萝卜丝水煎饼/葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜去皮刨丝焯水挤干水分。 开洋泡水切碎炒过拌入萝卜丝和葱。

2. 第2步.

   以下是葱油饼～ 葱油。

3. 第3步.

   面团（面粉152g+盐3g揉至光滑，再加油7g揉匀），切等量剂子，擀成长条（像培根样）（一定要薄）

4. 第4步.

   刷葱油。

5. 第5步.

   必须薄。

6. 第6步.

   面皮裹住萝卜丝。

7. 第7步.

   面皮裹住萝卜丝。

8. 第8步.

   折扇子样的折好，卷起，压扁。小火慢慢煎，煎好后刷层蛋液，特别香。

9. 第9步.

   可以像拉油条样的拉下裹好的长条，然后再卷起。

10. 第10步.

    锅底抹油码好。

11. 第11步.

    中小火煎片刻，加适量水煎干， 不关火继续煎至金黄。

12. 第12步.

    翻面，同上一步骤。

13. 第13步.

    摆盘。

14. 第14步.

    煎老点比较香。