固元膏

固元膏的做法
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固元膏的做法说明

立冬后,怕冷体寒的女性该开始加强保养了。固元膏是以前买成品,这一次自己动手,原料看得见,吃着更安心,还有制作过程中对自己的关爱。

固元膏的食材和调料

阿胶250克
红枣250克
芝麻200克
250克
桂圆100克
150克
黄酒380ml

固元膏的做法步骤

  1. 第1步.固元膏的做法步骤 第1步

    红枣剪成小块,锅里炒干,黑芝麻炒熟,核桃炒熟,擀压成小颗粒。备料稍费事。冰糖我买的是冰糖粉,桂圆一个个剥的。

  2. 第2步.

    阿胶小块打粉,用黄酒浸泡两小时,入锅熬,大火15分钟后转小火,不停搅拌,熬到粘稠挂旗。

  3. 第3步.

    入冰糖,熬化后,依次入核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、枸杞,搅拌再搅拌。

  4. 第4步.固元膏的做法步骤 第4步

    晾会儿倒入铺了保鲜膜的容器,没有方型的只好放圆型的盆里,出来就是大大的一坨

  5. 第5步.固元膏的做法步骤 第5步

    冷却后切片,黑黑的阿胶裹着红的枣、黄的核桃、芝麻闪亮如星斗,满有成就感。

小贴士

后期搅拌很费劲,不知是不是黄酒少。
厨房菜鸟,第一次给自己做保养食品,得益于众多分享贴。第一次写菜谱,把健康与美食也分享给他人。

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